Gin and Jazz @ Beach Society : จิบเครื่องดื่ม เคล้าเพลงแจ๊ส กับบรรยากาศสบายๆ ริมทะเล

หลังจากที่ก่อนหน้านี้ผมได้พาทุกคนไปรู้จักกับ Sunday Brunch ของโรงแรม SO Sofitel Hua Hin (โซ โซฟิเทล หัวหิน) ที่เปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ที่ห้องอาหาร Beach Society (บีช โซไซตี้) มาแล้ว วันนี้ผมจะพาทุกคนไปรู้จักกับอีกมุมหนึ่งของห้องอาหาร Beach Society มุมที่คนรักในสายลม ชายหาด ท้องทะเล และเสียงเพลงแจ๊สน่าจะถูกใจกัน กับอีเว้นท์สุดพิเศษที่จะมีทุกคืนวันเสาร์ที่ 3 ของเดือนอย่าง Gin and Jazz (จินแอนด์แจ๊ส) ครับ

ใครที่อ่านจบแล้วรู้สึกโดนใจ รู้สึกว่านี้มันใช่ ก็สามารถไปร่วมอีเว้นท์นี้ได้เลยนะครับ เพราะไม่จำเป็นที่เราจะต้องเข้าพักที่โรงแรมแห่งนี้ เราก็สามารถไปร่วมอีเว้นท์พิเศษนี้ได้อย่างสบายๆ ครับ ^^

Disclosure : บทความนี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้ให้บริการ แต่ทั้งนี้ความเห็นต่างๆ ที่เกิดขึ้นเป็นความรู้สึกจริงของผมครับ

สำหรับภาพรวมของห้องอาหาร Beach Society โรงแรม SO Sofitel Hua Hin นั้น จะเป็นห้องอาหารที่เปิดโล่ง ไม่ได้กั้นเป็นห้องแอร์ โดยจะมีส่วนที่มีหลังคาที่สามารถจุคนได้ประมาณ 25 คน และส่วนที่เป็น Outdoor ไม่มีหลังคาอีกประมาณ 30-35 คน และด้วยความที่ห้องอาหารแห่งนี้อยู่ติดกับชายหาดที่เราสามารถมองเห็นและเดินไปสัมผัสกับน้ำทะเลได้อย่างสบายๆ รวมทั้งยังเป็นห้องอาหารที่เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. จนถึง 22.00 น. ดังนั้นในช่วงเวลาเย็นๆ ที่ใกล้กับช่วงพระอาทิตย์ตกดิน แขกที่เข้าพักที่โรงแรม SO Sofitel Hua Hin จึงมักจะมาใช้บริการที่ห้องอาหารแห่งนี้ โดยเฉพาะบริเวณ outdoor เพราะมันเป็นอะไรที่ฟินและชิลมากๆ ครับ

และเมื่อถึงเย็นวันเสาร์ที่ 3 ของทุกเดือน ห้องอาหาร Beach Society แห่งนี้ก็จะถูกจับแต่งตัวใหม่ โอบล้อมไปด้วยผ้าสีขาวที่แสนบริสุทธิ์ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ว่าวันนี้เราจะมีกิจกรรมพิเศษที่เรียกว่า Gin and Jazz โดยกิจกรรมนี้จะเริ่มตั้งแต่เวลา 17.00 น. ไปจนถึง 22.00 น. เลยครับ

โดยจุดเด่นของ Gin and Jazz ณ ห้องอาหาร Beach Society โรงแรม SO Sofitel Hua Hin นั้นจะมีหลายอย่างมาก ตั้งแต่สถานที่ที่สวยงาม บรรยากาศชายทะเลที่ชวนให้หลายคนเคลิ้ม รวมไปถึงเครื่องดื่มกับอาหารสุดอร่อย แล้วก็เสียงเพลงแจ๊สเพราะๆ ที่บรรเลงให้เราฟังสดๆ โดยเค้าบอกว่าวงนี้คือวงแจ๊สที่ดีที่สุดในหัวหินเลยครับ ซึ่งผมต้องบอกตามตรงว่าโดยปกติแล้วผมไม่ใช่คนที่ชอบฟังเพลงแจ๊สซักเท่าไหร่ แต่ด้วยบรรยากาศรอบๆ ตัวและเสียงเพลงที่วงนี้บรรเลงออกมาก็ทำให้ผมเคลิ้มไปกับการทานอาหารในมื้อนั้นเลย ><

หมายเหตุ : วงดนตรีจะบรรเลงเพลงแจ๊ส 2 รอบ คือ ตั้งแต่เวลา 17:30 น. ถึง 18:30 น. และตั้งแต่เวลา 20:00 น. จนถึงเวลา 21:00 น. ซึ่งในช่วงที่วงดนตรีพักการบรรเลงนั้น จะมีการเปิดเพลงจากดีเจแทนครับ โดยแนวเพลงที่เปิดจะเป็นการผสมกันระหว่างจังหวะอิเล็กทรอนิคส์กับดนตรีแจ๊ส

และนี่คือ 3 เมนูอาหารสุดพิเศษที่ทาง Beach Society จะมีจำหน่ายเฉพาะในงาน Gin and Jazz เท่านั้น ใครที่ไปวันอื่นไม่มีสิทธิ์สั่งเมนูเหล่านี้นะครับ โดย 3 เมนูนี้ได้แก่

1. Beetroot Cured Salmon ราคา 550 บาท net
2. Gin-Baked Black Mussel with Ginger and Garlic Lemon Sauce ราคา 450 บาท net
3. French Fine de Claire Oysters ราคา 630 บาท net

รสชาติโดยรวมๆ ของทั้ง 3 เมนูนี้ถือว่าดีเลยครับ โดย Beetroot Cured Salmon นั้นจะเป็นเนื้อปลาแซลมอนรมควันหมักกับบีทรูทเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและแตงกวาดอง ส่วน Gin-Baked Black Mussel with Ginger and Garlic Lemon Sauce จะเป็นหอยแมลงภู่ดำอบในเหล้าจินกับซอสขิงและเลมอนกระเทียม รายการนี้จะออกเผ็ดเล็กๆ ครับ และสุดท้าย French Fine de Claire Oysters หรือหอยนางรม ‘ฟิน เดอ แคลร์’ จากประเทศฝรั่งเศสที่หลายๆ คนชื่นชอบ รายการนี้ในหนึ่งจานจะมีหอยนางรมทั้งหมด 5 ตัว เสิร์ฟมาพร้อมกับซอส 5 สไตล์ ทั้งซอสจินโทนิค (Gin & Tonic), ซอสพอนซึสไตล์ญี่ปุ่น, น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บแบบไทยๆ, ซอสคิลแพทริค (Kilpatrick) และซอสสุดคลาสสิกอย่างมิโยเน็ต (Mignonette) ใครที่ถูกชะตากับเมนูไหนก็ลองสั่งมาทานดูนะครับ

หมายเหตุ : ที่เห็นหอยนางรม Fine de Claire ในจานผมมี 6 ตัวนั้นเป็นการจัดให้เป็นกรณีพิเศษนะครับ สำหรับการเสิร์ฟทั่วไปจะมีแค่ 5 ตัว/จาน เท่านั้น

แต่ถ้าใครรู้สึกว่าแค่ 3 เมนูพิเศษนี้ยังไม่อิ่ม ไปกันหลายคนอยากจะทานอะไรที่มันเยอะกว่านี้ หรือไม่ก็กะจะนั่งยาวทั้งคืนจนถึงงานเลิก ก็นี่เลยครับ เมนูอาหารอื่นๆ ของห้องอาหาร Beach Society โดยเค้าจะมีอาหารประเภทต่างๆ ให้เราเลือกสั่งเยอะเลย

สำหรับตัวผมเองก็ได้มีโอกาสทานไป 6-7 อย่างด้วยกัน รสชาติแต่ละอย่างนั้นทางห้องอาหารก็ทำออกมาได้ดีเลยครับ โดยเฉพาะ Larb Talay Pizza และของหวาน 3 รายการที่อยู่ด้านล่างสุด ผมขอแนะนำเป็นพิเศษเลย ><

1. Smoke Fish Tartine ราคา 280 บาท
2. Grilled Seabass ราคา 380 บาท
3. Larb Talay Pizza ราคา 390 บาท
4. Truffled Potato & Shrimp Pizza ราคา 360 บาท
5. Cookie Lava ราคา 260 บาท
6. Cro-Nuts ราคา 280 บาท
7. Chocolate Slap ราคา 340 บาท

สำหรับเมนู “Larb Talay Pizza (ลาบทะเลพิซซ่า)” นั้น ถือเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อและเป็นหนึ่งใน Signature Menu ของ SO Sofitel Hua Hin เลยครับ และหลังจากที่ผมได้ลองชิมผมก็ยกให้นี่เป็นหนึ่งในจานอาหารที่ผมประทับใจที่สุดในการมา SO Sofitel Hua Hin ในครั้งนี้เลย แป้งพิซซ่าอร่อยมาก ส่วนหน้าที่เป็นลาบทะเลนั้นก็มีรสจัดแบบอ่อนๆ ทำให้สามารถกินได้เพลินๆ ไม่เลี่ยนจนเกินไปครับ

ส่วนเมนูของหวานทั้ง Cookie Lava, Cro-Nuts และ Chocolate Slap ต่างก็อร่อยถูกปากผมหมดเลย ถ้าใครไปกันหลายคน หรือเป็นสายของหวาน คิดว่าสามารถกินหมด ผมอยากแนะนำให้สั่งมาลองหมดเลยครับ เพราะทั้งสามรายการนี้ต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและรสชาติที่ไม่เหมือนกัน Cookie Lava จะมีความเข้มของช็อคโกแลตนำ รวมทั้งมีไอศกรีมเย็นๆ ให้เราทานด้วย ส่วน Cro-Nuts นั้นก็เป็นขนมที่มีความแปลกใหม่ ไม่หมือนที่อื่น เพราะมันคือครัวซองก์รูปโดนัทที่มีความกรอบของแป้งรวมถึงความหวานของน้ำตาลมากกว่าครัวซองก์ปกติ และสุดท้าย Chocolate Slap นั้น จะเป็นไอศกรีม Dark and White Chocolate ที่มีความอร่อยมาก ยิ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอย่างบราวนี่, โกโก้ และคุกกี้บิทแล้ว ยิ่งอร่อยลงตัวครับ ><

และไหนๆ ก็อุตส่าห์ชื่อว่างาน Gin and Jazz ทั้งที ถ้าผมจะไม่พูดถึงเครื่องดื่มที่เป็นพระเอกของงานอย่างค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินนั้นก็คงแปลกๆ ใช่มั้ยล่ะครับ โดยในงาน Gin and Jazz ที่ห้องอาหาร Beach Society นั้น เค้าจะมีเครื่องดื่มค็อกเทลจินโทนิคสูตรพิเศษให้เราสั่งมากมายกว่า 10 รายการเลย ทั้งค็อกเทลสูตรพิเศษที่ผ่านการคิดค้นสูตรโดย World Class Mixologist (นักปรุงเครื่องดื่มจากเวทีการประกวดระดับโลก) หรือค็อกเทลสูตรพิเศษที่ทาง SO Sofitel Hua Hin คิดค้นขึ้นมาเองและสามารถหาทานได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น ใครที่เป็นคนชอบทานค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินโทนิคก็ลองสอบถามกับพนักงานดูนะครับว่าแต่ละสูตรมีส่วนผสมของอะไรบ้าง จะได้สั่งมาทานแล้วรสชาติถูกปากแต่ละคนที่สุดครับ

และถ้าใครชอบอะไรที่ Advance หรือความมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใครก็ต้องนี่เลย “การผสมสูตรค็อกเทลด้วยตัวเอง” โดยในงาน Gin and Jazz นี้ คุณสามารถให้บาร์เทนเดอร์ผสมสูตรค็อกเทลที่คุณคิดเองได้ โดยทางห้องอาหารจะมีรายการวัตถุดิบที่คุณสามารถเลือกได้มาให้ คุณก็เพียงเลือกว่าในแต่ละหมวดนั้นคุณจะเลือกอะไรใส่ลงไป จากนั้นก็ตั้งชื่อของเครื่องดื่มที่คุณคิดค้นลงในกระดาษแล้วส่งใบรายการให้กับพนักงาน ไม่นานเครื่องดื่มที่คุณคิดค้นก็จะถูกนำมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะครับ

อย่างผมในวันนั้นก็เลือกผสมตามนี้ครับ

Gin : Citadelle Reserve

Tonic : Fertimans Rose Lemonade

Botany : Pineapple Slice

ส่วนชื่อเครื่องดื่มนั้นผมตั้งว่า “Amazingcouple” ตามชื่อเว็บไซต์ผม และผมบอกเลยว่ามันคือความล้มเหลวมาก ผมรู้สึกว่ามันไม่เข้ากันเลย ใครที่จะสั่งสูตรนี้ขอให้คิดให้ดีก่อนนะครับ อย่าดำเนินตามรอยผมเลย 555555

สำหรับราคาของเครื่องดื่มค็อกเทลจินโทนิคประเภทต่างๆ ที่มีอยู่ในงาน Gin and Jazz จะอยู่ที่แก้วละ 360 บาท net รวมไปถึงเครื่องดื่มสูตรที่เราคิดค้นขึ้นมาเองด้วย แต่ถ้าใครชอบทานค็อกเทลประเภทอื่นๆ ที่ไม่ใช่จินโทนิคก็สามารถขอเมนูจากพนักงานได้ เค้าจะมีอีกหลายเมนูให้เลือกและมีราคาที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งถ้าจะให้ดีผมแนะนำให้ทุกคนรีบสั่งตอน Happy Hours ที่อยู่ในช่วงเวลา 17.00 น. – 20.00 น. นะครับ เพราะช่วงนั้นจะเป็นช่วงเวลาพิเศษที่ซื้อ 1 แถม 1 ><

แต่ถ้าใครไม่สนใจพวกค็อกเทลก็สามารถสั่งเป็นม็อคเทลหรือเครื่องดื่มอื่นๆ มาทานได้เช่นกัน ฟังเพลงแจ๊สเพราะๆ จิบเครื่องดื่มอร่อยๆ กินอาหารดีๆ พร้อมกับวิวทะเลสวยๆ ในยามเย็น มันเป็นอะไรที่ผมว่าแจ่มใช้ได้เลยครับ เหมือนได้พักผ่อน ได้ชาร์จพลัง และได้ตัดขาดกับความวุ่นวายหลายๆ อย่างที่รบกวนสมองของเราออกไปเลย

ก็จบลงแล้วนะครับสำหรับการเล่าเรื่องบรรยากาศของห้องอาหาร Beach Society โรงแรม SO Sofitel Hua Hin รวมไปถึงอีเว้นท์พิเศษ Gin and Jazz ที่จะมีทุกคืนวันเสาร์ที่ 3 ของเดือน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. จนถึง 22.00 น. หากใครที่มีความสนใจอยากจะไปสัมผัสบรรยากาศแบบนี้ซักครั้ง อยากไปลองฟังเพลงแจ๊สเพราะๆ ริมหาด หรืออยากจะไปชิมอาหารกับค็อกเทลอร่อยๆ กับคนรู้ใจ ก็ลองเข้าไปสัมผัสบรรยากาศที่นี่ดูครับ ไม่จำเป็นต้องเข้าพักที่โรงแรมแห่งนี้ก็สามารถใช้บริการได้

.

.

ไม่แน่นะว่าหากคุณไปครั้งแรกแล้ว….คุณอาจจะติดใจจนอยากไปทุกเดือนเลยก็ได้ ^^

ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านจนจบ สำหรับใครที่อยากจะอ่านรีวิวฉบับเต็มของโรงแรม SO Sofitel Hua Hin ก็สามารถคลิกที่นี่ได้เลยครับ และเพื่อไม่ให้พลาดทุกข่าวสารของการกินและเที่ยวของผมกับต๋ง ทุกท่านอย่าลืมกดติดตามแฟนเพจ “ภรรยาหา สามีใช้” ไว้นะครับ ส่วนใครที่อยากจะสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการไปใช้บริการที่ห้องอาหารแห่งนี้ก็สามารถเข้าไปสอบถามที่ช่องทางด้านล่างนี้ได้เลย แล้วพบกันใหม่ สวัสดีครับ

Fanpage : SO Sofitel Hua Hin

Tel : 032–709555

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวของผมในวันที่ไปใช้บริการเท่านั้นครับ แต่ละท่านที่ได้มีโอกาสไปใช้บริการอาจจะได้รับการบริการที่แตกต่างจากนี้