Lifestyle

Sengoku Aladdin : เตาอบท่อความร้อนแกรไฟต์จากญี่ปุ่น หน้าตาน่ารัก ประสิทธิภาพสูง

April 25, 2024

สวัสดีทุกคนครับ วันนี้ผมมีเตาอบน่ารัก ๆ แต่คุณภาพสูงลิบลิ่วมาแนะนำให้ทุกคนรู้จักกันครับ โดยเตาอบนี้มีชื่อว่า “Sengoku Aladdin” และเป็นเตาอบท่อความร้อนแกรไฟต์จากประเทศญี่ปุ่น ที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าระบบท่อเหล็กถึง 10 เท่า แถมยังช่วยรักษาความชื้นภายในอาหารได้ดีกว่าเตาอบทั่ว ๆ ไปด้วยครับ ทำให้เตาอบนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลายแนวและครอบคลุมทั้งคาวหวานเลยครับ

ทั้งนี้บริษัท Sengoku ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเจ้าของเตาอบ Sengoku Aladdin นั้น เค้าเป็นเจ้าของสิทธิบัตรเทคโนโลยีฟาร์ อินฟราเรด แกรไฟท์ (Far Infrared Graphite) ซึ่งมาจากการนำฟิล์มนำความร้อนโพลิอิไมด์ (Polyimide Sheet) ที่ก่อตัวขึ้นจากการตกผลึกของแกรไฟท์มาผลิตเป็นท่อความร้อนครับ โดยสมรรถนะการนำความร้อนของท่อแบบนี้จะมากกว่าเหล็กถึง 10 เท่าเลย ยิ่งไปกว่านั้นเค้ายังได้มีการออกแบบแผ่นสะท้อนแสงภายในเตาเข้าไปเพิ่มด้วย ทำให้เตาอบ Sengoku Aladdin นอกจากจะมีการเพิ่มของอุณหภูมิที่รวดเร็วแล้ว พลังงานความร้อนที่เกิดขึ้นภายในเตายังแผ่ไปถึงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึงด้วยครับ

จุดเด่นโดยรวมของเตาอบ Sengoku Aladdin

▪ เป็นเตาอบท่อความร้อนแกรไฟต์ที่ให้พลังงานสูงในเวลาเพียง 0.2 วินาทีเท่านั้น รวมถึงยังมีประสิทธิภาพในการถ่ายโอนความร้อนที่สูงกว่าวัสดุทำความร้อนอื่น ๆ อย่างคาร์บอน, ฮาโลเจน, ควอตซ์ และโลหะทั่ว ๆ ไปด้วยครับ

▪ เป็นเตาอบที่รักษาความชื้นของอาหารได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอาหารประเภทขนมปัง โดยจากการทดสอบของ Sengoku พบว่าเตาอบรุ่นนี้สามารถรักษาความชื้นของขนมปังได้มากกว่าเครื่องปิ้งขนมปังทั่วไปถึง 19% ครับ และสามารถรักษาความชื้นของขนมปังได้มากกว่าเตาอบลมร้อนแบบท่อไฟฟ้าชนิด 1200w x 4 ถึง 55% โดยเวลาที่เราลองชิมดูเราจะพบว่าขนมปังที่อบจากเตาอบของ Sengoku Aladdin นั้นจะมีความกรอบนอกนุ่มในกว่าครับ

▪ มีระบบตัดความร้อนภายในเตาทำให้รู้สึกปลอดภัยในการใช้งาน โดยถ้าความร้อนภายในเตาถึงระดับอุณหภูมิที่ตั้งไว้ ไฟในเตาอบก็จะดับลงเป็นการชั่วคราว และไฟจะกลับมาติดอีกครั้งเมื่อเซนเซอร์ตรวจจับได้ว่าอุณหภูมิตกลงไปกว่าระดับที่ตั้งไว้ครับ

▪ มีอุปกรณ์เสริมพิเศษอย่างกระทะก้นแบน, กระทะปิ้งย่าง และตะแกรงย่างมาให้ด้วย ทำให้เราสามารถนำเตาอบนี้ไปประยุกต์ทำอาหารได้หลากหลายแนว ทั้งต้ม, นึ่ง, ย่าง หรือทำแพนเค้ก เป็นต้น เรียกว่าสามารถทำอาหารได้ทั้งคาวหวานเลยครับ ทั้งนี้ด้านในของกระทะที่เค้าให้มานั้นจะมีการเคลือบด้วยซิลิโคนกันร้อนที่สามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง 450 องศาเซลเซียสเลยครับ!!

▪ ใช้งานง่ายมาก ๆ เพียงแค่เราหมุน 2 ปุ่ม ระหว่างอุณหภูมิกับเวลาเท่านั้น

▪ ขนาดเตาอบถือว่าไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป วางในครัวแล้วไม่กินที่มาก และยังสามารถใช้อบสเต๊กชิ้นโต ๆ น้ำหนักประมาณ 500 กรัมได้อย่างสบาย ส่วนถ้าใครจะใช้อบขนมปัง หากวางดี ๆ และขนมปังไม่ได้ชิ้นใหญ่เกินไปก็จะสามารถอบได้ทีละ 6 แผ่นเลยครับ

▪ หน้าตาและสีสันน่ารักมาก ๆ วางไว้ในครัวแล้วอาจจะทำให้หลายคนเกิดความรู้สึกอยากจะใช้งานมันบ่อย ๆ โดยเตาอบ Sengoku Aladdin นั้นจะมีให้เลือกหลายสีเลยนะ

▪ รับประกันนาน 1 ปีเต็ม และจากที่ผมได้ลองหาข้อมูลมาก็พบว่าเตาอบรุ่นนี้มียอดขายในญี่ปุ่นมากกว่า 3 ล้านเครื่องเลยครับ ดังนั้นถือเป็นแบรนด์ที่เราสามารถไว้วางใจได้เลย

ความรู้สึกของผมหลังจากที่ได้ลองใช้

โดยรวมพวกเราทั้งสองคนประทับใจในเรื่องของการดีไซน์เป็นอันดับแรกเลยครับ มันออกแบบมาได้น่ารักดี ส่วนในเรื่องของขนาดนั้นก็อยู่ในระดับที่เหมาะกับการทำอาหารของพวกเราที่ปกติจะอยู่กันแค่ 2 คนเป็นหลักครับ ส่วนผลลัพธ์จากที่พวกเราลองนำเตาอบรุ่นนี้ไปใช้ทำเมนูอย่างไข่กระทะ, ขนมปังอบแบบต่าง ๆ รวมไปถึงสเต๊ก ทุกอย่างก็ออกมาดีเลย เตาให้ความร้อนไวมาก ๆ และใช้เวลาในการทำอาหารบางประเภทน้อยกว่าหม้อทอดไร้น้ำมันที่พวกเราใช้อยู่เป็นประจำครับ นอกจากนี้เทกเจอร์ของการอบขนมปังด้วยเตาของ Sengoku Aladdin นั้น ยังมีความกรอบนอกนุ่มใน และรสชาติถูกปากกว่าอย่างที่รู้สึกได้ด้วย

ใครที่สนใจก็ลองไปหาข้อมูลต่าง ๆ เพิ่มดูนะครับ โดยในการใช้งานครั้งแรก ๆ นั้นเราอาจจะต้องปรับจูนและเรียนรู้เกี่ยวกับการตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาในการทำอาหารต่าง ๆ นิดนึงนะ เพราะบางอย่างมันอาจจะใช้ค่าไม่เหมือนเดิมกับอุปกรณ์ที่เราเคยใช้มาครับ แล้วก็เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดเตาอบ ผมแนะนำว่าเวลาที่เราทำอาหารพวกสเต๊ก หรืออะไรที่มีน้ำมันออกมาเยอะ ๆ เราควรเอากระดาษฟอยล์รองไว้ก่อนนะครับ น้ำมันต่าง ๆ จะได้ไม่กระเด็นไปมาในเตา